廣元路上毛姐的豪生酒家,應該是最有上海性格的餐廳。它已開業了20年左右,菜式是上海家常菜,但是絕對不是那種濃油赤醬的冒牌貨。毛姐每天自己去買菜,廚師和店裡的阿姨也都跟著一起做了十幾年了。食材和烹調方法都很講究,但並不是那種做滿漢全席的講究,是那種上海媽媽們給自己家人燒飯時候的講究,很有人情味。店不大,也就四五桌吧,午市和夜市都不翻桌,全預約制,店門是一直反鎖著的,路過的客人敲門也不開的。
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「它應該是最有上海性格的餐廳,菜式是上海家常菜,但是絕對不是那種濃油赤醬的冒牌貨。」
廣元路上毛姐的豪生酒家,應該是最有上海性格的餐廳。它已開業了20年左右,菜式是上海家常菜,但是絕對不是那種濃油赤醬的冒牌貨。毛姐每天自己去買菜,廚師和店裡的阿姨也都跟著一起做了十幾年了。食材和烹調方法都很講究,但並不是那種做滿漢全席的講究,是那種上海媽媽們給自己家人燒飯時候的講究,很有人情味。店不大,也就四五桌吧,午市和夜市都不翻桌,全預約制,店門是一直反鎖著的,路過的客人敲門也不開的。