老字號的北平都一處，傳聞傳承自中國清朝宮廷御廚之後，賣的是北方菜及餐點，招牌「紅棗銀耳羹」就是慈禧喜愛的養生甜點，用豬肝製成的溜肝尖、燴子雞、醬肉燒餅及褡褳火燒，都是熱賣的招牌菜，過往來此用餐的名人眾多，就連美國前總統老布希都曾是座上賓。